مادبا اولا الرتبة:
عدد المساهمات : 192 تاريخ الميلاد : 10/08/1978 تاريخ التسجيل : 19/12/2009 العمر : 46 الموقع : الاردن الجنسية : العمل/الترفيه : موظف المزاج : جيد احترام قوانين المنتدى :
الاضافات أخر المواضيع:
↑
| موضوع: سوفليه بالشوكولا الأربعاء ديسمبر 30, 2009 3:51 pm | |
| [font=Century Gothic] ( أ ) كأس ونص حليب بودرة كأس ونص شكولاتة نسكويك بودرة كأس ونص ماء
( ب) نصف اصبع زبدة فنجال قهوةسكر ملعقتين طعام دقيق
( ج ) بيضتين ملعقة طعام بكنجبودر ملعقة صغيرة فانيليا
[ الطريقة :
تذوب الزبدة على النارويضاف إليها الدقيق ويحرك حتى يعطينا رائحة طيبة نتيجة حمص الدقيق وبعدهانضيف السكر ونحركة
نخلط المقادير (أ) بخفاقة يدوية ونضيف نصف الكميةعلى الزبدة والدقيق ونحركه حتى يندمج مع بعض ثم نضيف الكميةالباقية
ونتركة على نار هادئة مع التحريك المستمر
حتى يقارب الغليان >> نحرص أنه مايغلي الخليط
نخلط المجموعة (ج) مع بعض حتىتتكثف ونضيفها على مزيج الشكولاته
ونحركه دقيقة واحدة وبعدها نرفعه منالنار ونوزع الكمية في صحون صيني
وندخلها الفرن على نار علوية فقط مدة ربع ساعة أو أقل
نرى أنها تكونت طبقة منتفشة مثل الكيك اماباقي المحتوى في الاسفل يبقى سائلا
نقدمها ساخنة أو باردة مع قطع كيك أوبسكويت
،، ( بصحه وعافيه ) ،، م
| |
|
محمد المصاروة المشرف المنتديات العامة
عدد المساهمات : 728 تاريخ الميلاد : 18/09/1993 تاريخ التسجيل : 10/12/2009 العمر : 31 الموقع : اردني وافتخر و مادباوي واعتز الجنسية : العمل/الترفيه : اداري في منتديات اهالي مادبا المزاج : رايق 100% احترام قوانين المنتدى :
الاضافات أخر المواضيع:
↑
| موضوع: رد: سوفليه بالشوكولا الأربعاء ديسمبر 30, 2009 4:27 pm | |
| ممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
مشكور يا مادبا على الموضوع البشهي | |
|