برياني تاكلي اصابعك معاه

بسم الله الرحمن الرحيم
برياني تاكلي اصابعك معاه

@@@المقادير@@@
1 دجاجة
1 روب ابو درهم+ 3 م ك حليب جوز الهند بودر + 1 كوب ماي
2 بصل مفروم+1 م ص حلبة حب +1 م ص خردل حب
1طماط مفروم +1 م ك صلصة
@م ص يعني ملعقة صغيرة --م ك يعني ملعقة كبيرة@
1 م ك ثوم طازج مفروم--1 م ك زنجبيل
كزبرة ونعناع اخضر
@@2 حبة ماجي-1 م ص اجينو موتو-1 م ك بهار بحريني-1 م ك بهار كاري مدارس-1 م ك كركم-1 م ص فلفل احمر بودر@@
بطاطا مقطعة صغيرا+3قرون فلفل اخضر او اقل
10 ورقة @كاري بتا @قولي للهندي مال الخضرة عشان يفهم اي ورق غار أخضر طازج
4كوب ارز+5هيل حب 5قرنفل 4عود قرفة
خضرة مشكلة مثلجة جزر بازلا فاصوليا ذرة
سمن حيواني كيوبي بي او المراعي او لورباك او زبدة
ربع استكانة ماي ورد منقع فيها زعفران

@@@الطريقة@@@

1-جيبي جدر وحطي فيه البصل والحلبة والخردل وورق الغار والبطاط وقلبي جيدا الى ان يصير البصل ذهبي
2-ثم اضيفي الثوم والزنجبيل والدجاج المقطع 8اجزاء والبهار والماجي وقلبي الى ان ينشف ماي الدجاج
3-ثم اضيفي الطماط والصلصة وقلبي الى يذوووب الطماط
4-ثم اضيفي الروب وحليب جوز الهند والفلفل وشوية كزبرة ونعناع
5-وخليهم على النار نص ساعة على نار هادية مع التقليب المستمر وانتبهي ان الحليب بسرعة يحترق
6-على جنب اسلقي الرز والخضار والقرفة والهيل والقرنفل نص استواء
7-ثم جيبي جدر تيفال وحطي اول طبقة نص كمية الرز ثم الدجاج ويا الخلطةوشويه كزبرة ونعناع ثم باقي الرز
8-ثم حطي و وزعي ماي الورد والزعفران والزبدة على الرز
9-ثم غلفي الجدر بالالمنيوم جيدا وحطيه على نار هاااديه ساعة
10-ولا تنسين تحطين على الرز بصل محمر ومكسرات في صحن التفديم

مشكور يا محمد على الرد الجميل